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肉厚の天然シイタケはステーキが最高!

本当は日曜日に門別方面へタカノハを狙う予定だったのですが、
札幌の娘と冷蔵庫を買う用事ができたので延期となりました。
何でも今使っている備え付けの冷蔵庫には冷凍室が無いので、
食品がすぐ傷んでしまうと困っていたみたいなのです。

最初、ヤマダ電機へ行って100L前後を探してみましたが予算オーバー(笑)
ならばとリサイクルショップへ行ったら、同等品が半値以下で売ってました。
とまあ、冷蔵庫の話はこれぐらいにして、今回はキノコ採りです。

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向かったのはいつもの渓流です。
この渓流沿いで天然のシイタケが採れるんですよね。
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新緑と清らかな川の流れが癒してくれます。
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そしてシイタケがこんな感じに出ています。
03_2014060711412801c.jpg

ほら、肉厚で美味しそうなシイタケでしょ!
05_20140607114122fdc.jpg

残念ながらこちらのシイタケはほとんどが採るのが遅すぎました。
天然のシイタケはこの採り頃が難しいです。あーもったいない!
04_201406071141316a2.jpg

水の中に一晩浸けて虫出ししたシイタケを水を切りフライパンで炒めます。
01_201406092119199d4.jpg 02_2014060921192143d.jpg

味付けは塩コショウで炒めたシイタケのステーキです。
03_20140609211922367.jpg

大きくて肉厚のシイタケです。
噛むと肉汁と共にシイタケの旨味が口いっぱいに広がります。
天然シイタケ、最高!
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テーマ : 山菜、キノコ採り
ジャンル : 趣味・実用

コメント

§ うまそ〜です(^∇^)

こんばんわです(^o^)
私も、天気が悪いのもあり門別は延期しました。浦河は晴れてたので竿を出したのですが35cmのカジカ1匹のみでした( ̄▽ ̄)
それにしても美味そうな椎茸ですね‼︎ここまでいい香りがしそうです
(^o^)

§ 魚も山菜も天然物!

それにしても、ヒロボーさんは天然物の椎茸のポイントをキャッチしている何て羨ましいですね!(≧∇≦) 天然物の椎茸ステーキの美味そうな香りが此処までして来そうですよぉ!(@_@)(笑)

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