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タケノコとウドとフキとタラの芽と・・・

今日も朝から山へ芝刈り・・・でなくて、
山菜採りに行ってきました。
タケノコはそんなに採れなかったけど、
他にウドやタラの芽、フキなど採れましたよ。


場所は社台から萩野にかけての山奥です。
タケノコはまだちょっと早かったみたいで、
探すの大変でした(汗)

ぽつぽつとこんな感じで出てましたよ。
01 02

ウドもこうして土砂が崩れている斜面にあるものは、
土に隠れている白い部分が多い、上等物があるんです。
03 04

はい、という事で今日の釣果・・・でなくて収穫です(笑)
P1080061.jpg

左からウド、タケノコ、フキ、タラの芽です。
今日の夕食はもち、山菜パーティーっす!


ウドの酢味噌和えです。
初物の味は最高でした。
07


これはウドの新芽の胡麻和えです。
08


そして定番の山菜の天ぷらです。
タケノコ、タラの芽、ウドのにちくわも入れて。
09

これにフキのお味噌汁を加えて、
今日の夕食は山菜フルコースでした。


「・・・・・・ここ、釣りのブログだよね」
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関連記事

テーマ : アウトドア
ジャンル : 趣味・実用

コメント

§ 採れたて山菜

採れたての山菜は美味しいですよね~
ペーペーも今日、知人からたらの芽を頂いて、天ぷらにしてビールのお供となりました
日本人に生まれて良かったー

§ 感謝でーす

先ほどハゴトコさんが寄っていかれました、
タケノコごちそうさまです、
今度はアスパラお返ししますねv-398

§ はじめまして!

山菜とか私には見分けられないので
尊敬です~^^;

おいしい発見ができるのはこれはもう
スキルってやつですね!

釣果も型のいい魚たちばかりでうらやましい^^;~♪

§ 大漁ですね

今の山菜は一番のごちそうですよね
うども天ぷらも美味しそう
たぶん、旬の食べ物が1番体にいい食べ物なんでしょうね
私も明日は蕗をもらえる予定です
地球のエネルギーのお裾分けね

§ >採れたての山菜

ペーペーさん、おはようです。

そうですね。
採れたての山菜は風味も強く美味しいです。
タラの芽の天ぷらは、やっぱ最高ですよね♪
ビールも余計美味しく感じたでしょ。

§ 旬のタケノコ

やみいさん、おはようです。

タケノコ、喜んでもらえて嬉しいです。
旬のタケノコの味、堪能して下さいね。
アスパラも楽しみにしています!

§ ようこそ!

Gyonet編集部さん、はじめまして。

自分が見分けられる山菜は、まだ10種類位です。
ただいつも採って食べるのは5,6種類くらいです。
少しずつ増やして行きたいですね。
今はネットで調べればすぐ分かるので、
便利になりました。

そうですね。
美味しいものを自ら発見できるって事は、
スキルになりますね。
そして収穫した物を食べた時が一番嬉しいです。


§ 身も心も元気になります

John.John さん、おはようです。

>地球のエネルギーのお裾分け
はい、まったくその通りです。

身体にもいいし、心にもいいです。
昨日は沢山食べたので、
今日も頑張るぞー!って感じです(笑)

§ No title

社台から萩野の山って山菜の宝庫
だとは、知りませんでした。
あの辺は結構通っていたのに
山歩きのプロが歩くとこんなに
山菜を見つけられるんですね
凄いなーヒロボーさん
天ぷらも、酢味噌和えも、胡麻和えも
凄く美味しそうです。

§ No title

こんにちは。

山菜の季節到来。v-222

自然の恵みに感謝ですね。

画像を見て、ご馳走様でした。v-14

§ No title

わぁ~美味しそうv-411
山菜の天ぷらは大好物です!!
やっぱ自分で採るのが一番美味しいっすよぉ

§ タラの目は無かったよ。

まいどー、今回のプレゼント、感謝です。

さて、そろそろ、釣りに行きますよ。

大平川でやみいさんとお待ちしております。

§ 山菜の宝庫

リンダさん、こんばんは。

ええ、白老は山菜の宝庫なんですよ。
白老町竹浦と言う地名も、竹の子の産地だったのが由来です。

竹浦から、萩野、社台、そして苫小牧市の樽前地区の山間部は、
根曲がり竹とタラの芽が採れる事で有名です。
その他にも、こごみ、ミツバ、行者にんにく、ウドにフキ、
何でも採れますよ~

§ No title

山の旬がいっぱい♪ですね~(*^^*)

私もおすそ分けを頂いて・・・
毎日山菜三昧な日々でございます♪
天ぷらが何よりも好きっ (。・・。)ポッ
山菜食べると身体の調子がテキメン!良くなりますっ
食物繊維が超!豊富なんですネ  d(⌒ー⌒) グッ!!

§ 採りすぎに注意

マルコさん、こんばんは。

山菜は春の使者達です。
そしてそう、自然の恵みです。

来年もまたお世話になるので、
採り方にもマナーがあります。

こごみは1株全部を採らないで、
半分くらい残します。
タラの芽は一番芽だけ採ります。
ウドは根を傷つけないように採って、
採った後は土を戻します。
キトビロは2枚葉以上の大きいものだけ、
ハサミで地上に出ている根元を切ります。

こうやって感謝の気持ちを忘れないで、
採る事が一番大事だと思ってます。

§ 山菜の天ぷら

レッドさん、こんばんは。

山菜の天ぷら、美味しいですよね~
我が家はいつも多めに作って、
次の日に余ったものを卵とじで食べます。
これがまた美味しいんですよ~

自分で採った山菜なら、
よりいっそう格別な味ですよね。

§ 旨かった?

ハゴトコさん、

ははは、ばれたぁ?
たまたま袋に入れ忘れたらしいです(笑)

釣りですか?
多分明後日の早朝、勝負するよ。
もち、仕事前の準備運動っす!

§ 効果てき面です!

まかない@さん、こんばんは。

山菜三昧な日々、一緒ですね~
何か最近、血液もさらさらになったような気がします。

肝臓の調子もいいような・・・・
そして何だか頭も良くなったような・・・・
ってそれはないすか(笑)

§ こんにちは!

山菜天国・・・ですね?
十勝もだんだんそちらに追いついてきましたから、私も昨日はコゴミのゴママヨネーズ和えを食べましたよ!
もちろん初物!
スドケって、モミジガサのことだったんですね。
それなら内地にいたとき食べたことあります。
ウチの山では見たことないなぁ。
ウドはこの間すごい霜が降りて、第一陣は食べないうちに枯れてしまったので(涙)、今第二陣を待っているところ。
これから6月ぐらいまで続く山菜天国・・・。
楽しみましょうね!!

§ 山菜天国

みるさん、おはようございます。

はい、山菜天国ですよ(笑)
こごみの初物を食べましたか、
和え物は美味しいですよね。

ウドは残念でしたね。
あのみぞれが降った時ですよね。
今年の天候は極端で困ってしまいます。
元気にまた出てくるといいのですが。

そうですね。
6月頃まで山菜シーズンが続きます。
釣りよりも山菜の紹介が多くなってしまいます(笑)

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