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自然の恵みを美味しく頂きます♪

昨日の夕食はもち、タケノコ尽くしでした。
まずは茹でたてタケノコをそのままマヨネーズで♪

こんな感じです。
って実は、既に皮を剥きながら3本位食べてたり(笑)
07


こちらはタケノコと豚肉の炒め物です。
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そして何と言っても定番はお刺身ですよね~
一番上段があの太っといタケノコです。
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こちらはボリボリの下ろし和えです。
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そしてもちろん、
タケノコご飯とボリボリの味噌汁で♪
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そしてこちらは今日の夕食ですが・・・・・

帰りにスーパーへ寄ってみると、
なんとマツカワのお刺身があるではありませんか!

もち、我慢できずにゲットです!
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まずはウドとキュウリのマヨ味噌和えです。
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我が家の定番、タケノコと蕗の煮物です。
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ビールはもちろん、札幌黒ラベル♪
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そしてマツカワは盛合わせの主役です。
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やっぱマツカワの刺身は絶品です!
とろっとして甘味があって・・・・
これが自分で釣ったマツカワならもっと最高でしょうね。

他にはサーモン、烏賊、そしてタケノコのお刺身も添えて。
どれも美味しく頂きました♪


「まつかわ!」
と思ったらぽちっとね♪

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テーマ : ☆我が家の晩御飯☆
ジャンル : グルメ

コメント

§

採れたての山菜、身体に良いですよね…。
しかし…
ここのブログは、ペーペーの身体には悪影響を及ぼします
むご過ぎる…あまりにも旨そうで
ぐれてやる~
いや…ふるさと海岸の魚、根こそぎ釣ってやる~

§ No title

30パー引きじゃないですか、
と言うことはお安くゲットしたんですね。
また、華やかな盛り付けですね(嫌味だなーてか)
ブログで料理アップ出来ないよ。(笑)

§ No title

酒が・・・進むなぁ♪

§ 海の幸、山の幸

贅沢なメニューですね
今しか食べられない物って
一番の贅沢
竹の子は、まだ食べてないんです
今年は、あたらないかも・・・+。+

§ 思った通りの・・・・

ペーペーさん、おはようございます。

魚も山菜も好みが一緒のようで、
実はアップしてる時、ペーペーさんの
恨めしそうな顔が見えましたよ~
まだお会いした事ないですけど(笑)

ふるさとの魚、根こそぎですか~
今度一緒に挑戦しましょう(笑)

§ 盛り付け

ハゴトコさん、おはよー

タカノハ、安かったよ~
味は抜群でした!

鮮魚コーナーは、
いっつも6時半頃から値引きするから、
仕事の帰りはねらい目なのです。

華やかな盛り付けはヒロボースタイルっちゅう事で、
許してくださいな(笑)

§ お酒~

レッドさん、おはようです。

お酒、進ませてしまってすまんです(笑)

ほんとに
山菜ってお酒に合うんですよね~
飲み過ぎに注意しましょう!

§ 贅沢品です!

John.John さん、おはようです。

そうですね。
山菜は今しか食べれないので、
日曜日は無理して行きました。
ほんとに贅沢ですよね~

タケノコ、もっと住まいが近ければ
届けるのですが・・・・
もう少しで時期が終わるので、
何とかゲットできるといいですね♪

§ No title

すごいすごい!

品数といい、盛り付けといい、
これはもぅ、まるで
『小料理屋サン』じゃないですか~
  (* ̄。 ̄*)ウットリ♪

タケノコをお刺身で。。贅沢な旬の味わい方ですね☆彡

§ いょ…

お、こんばんは。

流石大将…v-218

マツカワは何魚?

サッポロ黒、マルコハ発泡酒v-14

§ すごいご馳走!

わー今日は植物性の食べ物のみなのね!
と思ったら、マツカワまで・・・。
マツカワって私最近知ったんですよ。
カレイとひらめのあいのこ??(←よくわかってない)
養殖されてるって聞いたんですけど、釣れるんですか?
30パー引きのシールがカワイイ!!
盛り合わせもとてもきれい!
ヒロボーさんは「漁師の宿」とかもできますね!

§ 盛り付け

まかない@さん、こんばんは。

小料理屋だなんて光栄です!
いつも盛り付けにはちょっと気合が入るんですよ。

今度、舟盛りに挑戦してみようかな。
もちろん舟作りから始めなきゃね!

§ マツカワ

マルコさん、こんばんは。

マツカワはカレイですよ~
刺身、焼き魚、そして煮付、
どんな料理でも美味しいです。

黒ラベルは自分で釣った魚や、
採った山菜がある時に飲みます。
普段はクリヤアサヒ(雑穀酒)です(笑)

§ カレイの王様

みるさん、こんばんは。

マツカワはカレイの王様と言われるくらい美味しいカレイです。
ヒラメは目の位置がカレイと反対(左向き)ですが、
マツカワは他のカレイと同じ右向きです。

最近稚魚を放流する事業が効果を発揮して、
漁獲高も年々増えてきました。
もちろん釣る事も出来るんですよ~

「漁師の宿」ですかぁ?
いや、いいかも(笑)
実は家族以外の人にも食べてもらいたくて、
ウズウズしてるんですよ~

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