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目鯛を刺身にしてみた ~ついでにキノコ~

この前スーパーに行くと珍しい魚があったので、衝動買いしました。
北海道ではなかなか見ない魚です。

目鯛・・・しかも刺身用


自分は始めて見ましたね~ メダイ
北海道でも(しかも羅臼で)獲れてるんですね~
01 02


では早速半身を刺身で頂きますかぁ!
03 04


食べた感想は、身は柔らかくてトロっとしてます。
脂もほどほどに乗ってて美味しいですね~
05


今が旬のボリボリ(ナラタケ)のおろし合えと味噌汁も
06 07


昨日採ったシイタケは塩コショウで炒めました。
08 09


目鯛、なかなかいけますね~
そしてボリボリはもちろん、シイタケも香りが良くてオッケーです!
どの一品も上等な酒の肴でしたよ~


「メダイはメデタイ!」

と思ったらぽちっとね♪

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テーマ : 和風、和物、日本の伝統
ジャンル : 趣味・実用

コメント

§

きのこ鍋が食べたいぞよ
今夜はサケのアラを使って三平汁です
そろそろハモ釣れるかなぁ…

§ No title

v-276v-12

寒いギャグが無ければ良いブログなのに・・・・

§ ついてるね♪のってるね♪

名無しのペーペーさん、どーもです(笑)

いいですね~
鮭の三平にイクラトッピングするでしょv-218

§ No title

ハゴトコさん、どーもです。

寒いギャグ?・・・・何のこと?

実は腹抱えてウケたでしょv-220v-221v-222

ポチ、あんがと

§ おお、メダイじゃん!

これからの時期、噴火湾でも獲れるはずです。
これがあったらヒラメをおいても絶対買います。
潮汁にしても最高ですよv-398

§ No title

秋味満喫されてますね~!
凡人には口に入らないお品が。。。

ヒロボーさん、うらやましいですっ♪
天然ものは何よりも・・・。
香りだけでも優越感♪ ですもんね!(*^^*)

§ さすが詳しい

やみいさん、どーもです。

なるほど~潮汁もいいんですね。>メダイ
鯛と一緒でいい出汁が出るのかな。
刺身とムニエルにして食べましたが美味しかったよ。


§ キノコ採り

まかない@さん、どーもです。

キノコ狩りはやらないんですか?
近くの山にも沢山あるんですよ~
天然物はやっぱり香りがいいので、
食べても美味しいです。

このブログでもキノコはどんどん紹介しますので、
良かったら参考にして下さいね。

§ ヒロボーさん、こんにちは!

すごいですね!
たった30分くらいの調査であれだけのキノコを・・・。
そろそろラクヨウキノコも出始めたような・・・。
そちらはどうですか??
昨日散歩に行ったら、カラマツ林のふちに見慣れない車が停まってるんですよ。
なんかそういうの見るとこの時期は焦りますよね!(笑)
椎茸が自然状態でこんなにたくさん生えているなんて、さすがヒロボーさん、いい場所知ってますね!
メダイもおいしそうだけれど、この時期はキノコにばかり目が行きます(笑)!

§ No title

どどどども~っ

「メダイはメデタイ!」ですねっ!?

おこちゃまのヒロマルにはそのギャグ少し

レベル高かったみたいっす・・・・汗

§

みるさん、(^^)/です。
もうキノコ沢山出てますよ~♪
連休中は本格的にキノコ狩りに行きます!

って実は今、夜釣りの真っ最中ですが(爆)

§

ヒロマルさん、(^^)/です。

レベル高すぎましたか?
まだまだ修行が足りないっすね(爆)

§ この時間には…

こんばんは

目鯛でしたか、それもお刺身用で!

まだまだあたらしいのが目白押し(目v-416つながり…)

マルコはマトウダイが好きです、焼き魚で白身が旨いね。
親父ギャグは…v-217

§ メダイは、メダタイ^^;

座布団をあげられないかも・・・

天然物のきのこは、香りも格別でしょうね
実は、我が家のPCからは、香りが出てくるんです~
ああ、切ない

§ にやっ

マルコさん、どーもです。

ギャグに釣られてますね~
ノリがいい人、大好きです(笑)

マルコだけにマトウですか、
v-217してる割にはお好きなようでv-8

§ No title

山の幸と海の幸なんとま~

幸せなお方、両方の採れたて素材で

できたお食事最高のぜいたくですね。

§ さ、さむ~(凍)

John.John さん、どーもです。

お、ここにもノリのいい人が(笑)

ほんとに天然物は香りがいいですよ~
今、ネットで香りもダウンロード出来るから試してみてね!






















ウソでした、すんませんv-221

§ 最高の贅沢

リンダさん、どーもです。

はい、本当に最高の贅沢ですよね!
自分で調達した食材で鍋やるのも大好きです!

今度お酒も自分で作ってみようかな(爆)

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