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ハゴトコテイクアウト・・・・味噌漬けにしようか(爆)

昨日は仕事の帰りにいつもの場所で夜釣りです。
カレイの刺身サイズでもと思って午後11時ごろまで竿を出しました。
現地到着は午後8時ごろ、誰も居ません。
竿を3本投入してアタリを待ちますが、中々ありません。
大潮なので期待してましたが、やはり干潮の時間帯なので魚の活性も今一のようです。

たまにアタリがあってあげてみるとこのお魚です。
そう、ハゴトコちゃんです(笑)
01
正式名はスジアイナメ、北海道では専らアイナメの事をアブラコ、
そしてこのスジアイナメの事をハゴトコと呼んでいます。

普段は敬意を払ってリリースしていますが、
今日はこの魚か招かれざる客のこの魚しか釣れません。
02

そして3匹目のハゴトコを釣り上げた時、ふと思いました。
03


「こいつ、けっこう旨そうじゃん!」(爆)



大きさも25センチ程ありちょっとメタボな体型は脂も乗ってそうです(笑)


「まさか腹の中からシュークリーム出てこないよな」
などと思いつつ、お持ち帰りのクーラーへ入れちゃいました。


「へへへっ!・・・・ハゴトコ、キープだぜ!」


この後も2匹ばかり、キープしちゃいました!


その内小さいながらクロガシラも2枚ほど釣れたので、
酒の肴にはなりそうです。
04 05


釣果
ハゴトコ:25センチ以下、3匹
クロガシラ:23センチ以下、2枚

06


ちなみにハゴトコは背開きにして味噌漬けにしました。
味噌を日本酒で伸ばして身に塗り、二晩ほど寝かせればOKです。
アブラコもそうですが、アイナメ類は味噌漬けにして食べると美味しいんですよ。
07 08



「ハゴちゃん、脂乗ってそう!」

と思ったらぽちっとね♪

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テーマ : 釣り
ジャンル : 趣味・実用

コメント

§ No title

ヒロボーさん、こんにちは。
ハゴトコの味噌漬けおいしそうですね。
味噌漬け、今度真似してみます。

§ お疲れ様でした

まあこれだけ釣れればいいですか。
やみいも25センチあったらキープして煮付けちゃいます。
確かに酒の肴にはちょうどいいですよね(^_^)

§

神戸さん、(^^)/です。

アイナメ類は味が淡白なので、味噌漬けとか醤油漬けが合うんですよ~
身は締まっているので美味しいです。
ハゴトコもうんまーですよ~

§

やみいさん、(^^)/です。

もうハモ釣りやってるよできる~

早くおいでおいで
でも本番は1時過ぎからかな~

§ 召喚しました?

呼びました?
珍しいですねーハゴトコ食べるんですか?
あまり、いい評判聞きませんが・・・v-12

§

ハゴトコさん、(^^)/です。

いらっしゃーい
普段は謹んでリリースするんだけどね(笑)
でも結構美味しいよ

食べてみる?

§ ハゴトコ

こんばんは。
題名を見た時、てっきり違うハゴトコさんが、泡の代わりに味噌を塗られたかとおもっちゃいました(笑) ハゴトコさん、スミマセン(笑)
函館の恵山方面の漁師さんたちは、味噌漬けの他に、鍋の食材に使うそうですよ。

§ No title

この時期のふるさとは、ハゴトコが多いみたいですね~!
前回の時は、30オーバーのハゴトコも釣れたのですが、ポイしちゃいました~!
そういう食べ方もあるんですね~♪今度やってみよう・・・

§ ハゴトコ料理

ひろし。。。 さん、どーもです。

ははは、泡の代わりに味噌ですか?・・・・いいかも(笑)
でも違う方のハゴトコ(さん)は、煮ても焼いても食えないです(爆)

へー、漁師料理で鍋ですか?
どんこ汁なら食べた事あるけど、
これはまだ食べた事ないので今度やってみますね。
意外と出汁が出て美味しいかも(笑)

§ No title

ペーペーさん、どーもです。

ハゴトコ、意外といけますよ。
そのまま塩振り焼きにしても身がぷりぷりして、
普通に美味しいです。
ただ身の色が少し緑色を帯びてますので、
見た感じは??ですけど(笑)

§ No title

ども~っ

なぁ~んだ残念シュークリームとか甘いものが出てくるかと

思いました~ハゴトコか~しばらく釣ってないな~

あっ腹開きなんですね~

§ No title

ハゴトコと書いてあったので魚では、無く

甘いモノ好きのハゴトコさんだとばかり

思っちゃいました。 爆

味噌漬け美味しそうです。お魚に関しては

食べ方も詳しいようです。

今度教えてください。

§ ヒロボーさん、こんにちは!

へぇ、ハゴトコさん、あまり美味しくないんだー(笑)。
って、「おいしい!」っていう記事でしたっけ??
味噌漬けのお味のほうが楽しみ。

ところでシルバーウィーク、海に山にと大忙しでしょうね!
もしかして、今も釣りの真っ最中??
お天気良さそうでよかったですね!

§ ハゴトコさん

お腹の中にロールちゃんがいますから
けっこう甘目かもしれませんよ^^

§ 残念!

ヒロマルさん、どーもです。

お腹の中から甘いものは出てきませんでした(笑)
でもさっき食べましたが美味しかったですよ~

そうそう、背開きではなくて腹開きでした。
後で直しておきますね。

§ ハゴトコという名前

リンダさん、どーもです。

ハゴトコと言う名前は本人はえらく気に入ってるようです(笑)
魚の料理はこれからもいろいろ紹介していきますので、
良ければ参考にして下さいね~

§ 意外と美味しい(笑)

みるさん、どーもです。

ハゴトコの味噌漬け、さっき食べましたが美味しかったですよ~
今度釣ったら何して食べようかな(笑)

昨日は疲れて寝てしまいました。
今日はこれから樽前にアートでも見に行ってきます。

§ 味付けは・・・

John.John さん、どーもです。

いや~
よく分かってますね(笑)

多分料理も砂糖を沢山入れて煮付けたら、
究極の味になるに違いありません(爆)

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