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タカノハ料理いろいろ ~最後に○○登場~

日曜日に釣ったタカノハやマガレイは美味しく頂きました。
毎度お馴染みですが、この2,3日の料理内容を紹介します。


46cmのタカノハ(マツカワ)です。
もちろん刺身用に下ろします。
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むふふ、
物が大きいと下ろし甲斐がありますよね。
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アラは勿体無いのでアラ汁用にとっておきます。
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日曜日から連荘でタカノハの刺身です。
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こちらはアラ汁、脂が浮いているでしょう!
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もう一枚は鱗を取って5等分にしました。
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タカノハの塩振り焼です。
鰭の所に脂が乗っててまいうーでした。
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こちらはマガレイの煮付けです。
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こちらはデザート(笑)
長女の誕生日に嫁と次女で作ったケーキです。
スターフルーツがいい感じです。
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「ケーキが一番美味しそう!」
と思ったらぽちっとね♪

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おまけ

昨日、やみいさんから待ちに待ったパパストラップをもらいました!
やみいさん、ありがとう!
パパ、いい感じで喋りますよー


「脇が甘い!」とかって(笑)
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追伸!




もちろん、バチっ子に取られましたとも(爆)
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関連記事

テーマ : 料理
ジャンル : 趣味・実用

コメント

§ マツカワ!

すごい!贅沢な大きさ
火星人じゃなくて良かったですね
舟釣りさからこその大きさですか?

でも、私はカレイより、間違いなくケーキが一番美味しそう~☆

§ 大きいのは・・・

John.John さん、どーもです。

はい、マツカワでラッキーーでした。
これぐらいの大きさは船釣りでも時々釣れるようです。
投げ釣りでも50センチ以上の大物が、
釣れることがあるみたいですよ。

女性はやっぱりケーキの方がいいみたいですね(笑)

§ ヒロボーさん、こんにちは!

まぁ、ちょっと見ないうちにマツカワなんて釣ってたのですね??
すごい!
大物ってやっぱり釣り上げるとき思いのですね!
船の釣りのほうがやっぱり釣果期待できるのですか??
お刺身もおいしそうだけど、煮つけや塩焼きも、身・・・身が厚い!(笑)
でもやっぱりどれかひとつ食べさせてあげると言われたら・・・やっぱケーキ??(笑)
手作りていうのがいいですね!

おお、バチっ子!!
この言葉の意味がわからなくてねー(笑)。
バイト先の農家さんで聞きましたよ、「ばちっこ」ってなんですか??
ってね(笑)(笑)。

§ よっ…

こんばんは。

見事な包丁さばき「免許皆伝v-218

鰈づくし「旨いしょv-219

マルコもバチっこ「メンコイv-14

§ No title

おいちそ~っ!
上手に捌かれますねえ~!!
えんがわが・・・ぷりぷりと・・・v-10
煮付け見てても、とっても肉厚で・・・ヨダレ・・・が
ケーキも美味しそうですが・・・
おまけが・・・笑

§ マツカワって

みるさん、どーもです。

マツカワ、
最初凄く重いんですが、多分エサを食べた後、
海底の砂に貼り付いているんだと思います。
だから凄く抵抗がかかって重いんです。
それでリールを巻いていくと途中から凄く暴れるんですよ。
身が厚いので食べ応えがあって美味しいですよ。

最近スーパーでも売っていますが、
大体40センチ位の大きさで2,3千円します(高いです)

「バチっ子」
もしかして北海道の方言なんでしょうか?
周りは普通に使ってますが・・・・
意味は末っ子のことですけど、バチっ子って言ったほうが
やんちゃなイメージがあるので好んで使います。
普段使っている言葉にも北海道弁って結構あるんでしょうね。

§ バチっ子

マルコさん、どーもです。

包丁ならお手の物です(危ない言い方かも)
鋏と色の事は素人ですが(笑)

マルコさんもバチっ子でしたか、
実は自分もです(爆)

§ エンガワ最高!

ゆうじろうさん、どーもです。

魚捌くのは任しといてください!
特に刺身に下ろすのが得意ですよ。
(年中やってます)

エンガワ、ほんと美味しいですよ。
そちらには居ないカレイですが・・・・
遊びに来たらご馳走しますよ(笑)

§ No title

ひゃ~♪
バチッ子ちゃん、めんこいですわ~e-420
パパストラップの存在感もグッ!! ( ̄ε ̄〃)b
手作りケーキもまた愛e-266を感じますね~♪

ヒロボーさん、マツカワがまな板からはみ出てます☆
いつもながら見事な包丁さばき!

§ No title

次回は、釣場にケーキを持ってきてくださいねー

あれれ、ヒロボーさんそっくりですねー

§ バチっ子(笑)

まかない@さん、どーもです。

あっきは自分の小さい時にそっくりなんです。
自分もこんな可愛い時代があったんだ・・・って(笑)
そのうちお店にも連れて行きますよ。

久し振りに包丁からはみ出る魚が釣れました。
下ろし甲斐があっていいですわ。

§ 甘いもの大好きですね!

ハゴトコさん、どーもです。

釣り場にケーキですか?
じゃあモリモトで買っていくわ(笑)

やっぱ似てますか、
5歳になったら釣りデビューさせる予定です(笑)

§ No title

ひろぼーさん

綺麗ですね~
芸術的なお魚のさばき方いつも驚きます
お刺身もこれだけ綺麗にされたら、お魚も
喜びますよ(笑)

ケーキも可愛いですね、女の子は
お星様好きですからスターフルーツが
トッピングにピッタリです。


§ お魚は・・・

リンダさん、どーもです。

「楽しく釣って美味しく頂く」のがモットーですから、
魚もきちんと下ろせば味も良くなる気がします。
でも芸術的とは・・・照れちゃいますね(笑)

スターフルーツ、
シャキシャキしてほんのり甘くて美味しいですね。
砂糖漬けもいいようですが、
そのまま切っただけでも美味しかったです。

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