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うさぎの昆布締め

あー、
もちろんウサギアイナメね(笑)・・・念のため

まさかこのタイトルで騙された人はいないと思いますが

遠征で釣ったウサギちゃんを昆布で締めてみました。

2匹の内1匹を
01


こんな感じで2日間寝かせて
02


こうなりました。
歯応えもあって昆布の旨味が出てきてうんまーでした。
03


おまけに昨日のお刺身も紹介しちゃいます^^
鰹のたたきと北寄貝の刺身です。
04


今日は雨、
これから明日のキャンプの段取りです。

え?
釣竿?

もち持っていきますよ~




「また焼肉か!」
と思ったらぽちっとね♪


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コメント

§

初めて食べましたが(こちらは煮付け)うさぎ、
巷で言われているほど捨てたもんでもないと思いました。
キャンプ明日からだったら午後は天気良くなりそうですね。
あーハモ食べたい、釣れるべか。

§ 私も

私が釣ったカレイもヒロボーにあやかってこぶちゃんに巻いてます

明日からキャンプ?

午後からお天気回復もよう

気を付けてください

§ 美味しいよね

やみいさん

うさぎ、昆布締めとムニエルで食べました。
アブラコと変わらんよね^^

キャンプ、これから出発します。
以外とタカノハ釣れたりして・・・・

§ 巻きましたか~~

龍さん

昆布締め、美味しいでしょ。
刺身とは違った旨みが出るよね

キャンプ、これから出発します。
5家族20人の大所帯です。
では、行って来ま~す。

§

ウサギの昆布締めが美味いということは
親戚のハゴトコでも 十分美味しく食べられる
ってことですよね

・・・・って また行くんかいっ 遊牧民かっ!

§ うさぎとハゴトコ

キムチ親爺さん

ええもちろんハゴトコも昆布締め美味しいですよv-410
それからたたきもこれまた美味しいです。(実験済み)

遊牧民・・・・いい響きだ(爆)

§ 昆布がぁ~

どうもです。
台風接近で暇なので…ランカーシーバス用の釣り具整理して転用して…タカノハの仕掛け作りを準備中です。
仕掛けがどちらかというとカレイよりもイシモチに近いので試行錯誤中です。(苦笑)

昆布〆は白身魚でタマに作りますが昆布の需要が無いせいか…昆布がぁ高いです(爆笑)日高とか襟裳産の高級物は銚子市場の天然タカノハと同じで東京銀座の超高級料理屋むけなので…庶民には関係無い食べ物でぇす。(^_^;)

§ べっくり@@

イセさん、どーもです。

え?
そちらでは昆布も普通に売ってないのですか?
それは知りませんでした^^;

タカノハの仕掛け作り、いろいろ研究してますね。
こちらも負けてられないですね(笑)
キープサイズも早く1枚釣ってアップしたいです。

§ 昆布…

どうもです。
昆布はコチラではダシ汁用に細かい物は何処ででもあるんですがまともな一枚幅の品物は揃えている所へ買いに行かないと無いです。

仕掛けについてブログのキラキラに書込み入れましたがとにかく本州の仕掛けと違うので基本的に市販遠投用錘をまず改良したり、胴付き錘の時の自分の投げ方に合う絡まないで使用出来るバランスと北海道の市販されたり使用されている鰈仕掛けになるべく近い種類の物を作らねば~…1からなので結構時間掛かると思いますが基本の投げ仕掛けでは何千通りの中から自分のスタイルが出来上がってますのでなんとか出来ると思います。
釣れるのに期待するより自分で釣れると思える仕掛けと航空撮影された釣り場図から自分でpointを選択しての釣りがしたいのが本音です。

ではでは頑張って準備に掛かります。m(_ _)m

§

タイトル見て、びっくり!!
うさぎを生で食べれるのかと思った

ウナギですか~(^^ゞ


§ 魚を釣る

イセさん、どーもです。

仕掛け作り、進んでますか~?
そうそう、自分で釣れる仕掛けを作って、その魚が居そうなポイントで
読み通り釣る事が出来れば、一番満足できる釣りだと思いまね。

§ うさぎ

John.John さん

さすがにうさぎは締めませんよ^^
カエルは食べた事ありますが(笑)

この魚はウサギアイナメと言って、顔がウサギに似ているんです。
だから北海道の釣り人はウサちゃんとかウサギとかって呼ぶんですよ。
うなぎ・・・とは一字違いですね(笑)

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