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マガレイの美味しい食べ方(冒険編)

さて、先日釣った大量のマガレイは毎日食卓を賑わしております。
刺身、塩焼き、煮付け、唐揚げは定番ですが、毎日ともなると変わったメニューも必要です。
そこで、半分冒険でしたがどれも美味しかったので紹介しちゃいますね。


半分以上はお裾分けで無くなりましたが、残り30枚・・・食べ甲斐があります(笑)
01


まずは大きいサイズを5枚下ろしにします。
左はフライ用、右は刺身用です。
02 03

そう、一品はマガレイのフライです。
サクサク、ホクホクでこれが最高に美味しかった
04

そしてもう一品はマガレイの生ちらしです。こちらも激うま!
マガレイ、サーモン、ホッキ、イクラ、ノリ、キュウリを散らしています。
05

昨日はムニエルにして頂きました。
塩コショウしてフライパンでバターでじゅっと・・・
簡単に料理できてこれも旨いっす!
06


もちろん刺身や煮付け、唐揚げも美味しかったです。
さあ残りも少なくなってきた事だし、また来週水揚げしなければ(爆)



「そりゃ旨いだろ!」

 と思ったらぽちっとね♪

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テーマ : 料理
ジャンル : 趣味・実用

コメント

§ いいな~

マガレイ三昧ですね~♪うらやましい!
ペーペーは鮭三昧です(笑)
いろんな魚種を、一度にGET出来れば飽き無いんだけどね~
なかなかそうはいきません
そろそろカジゴンも味わいたいね~

§ いよいよシーズンですか?

こんばんは

これがあるからやめられない。

何でもかんでも、こうぶつや。v-14

§ お互いさま

ペーペーさん、

鮭三昧も羨ましいですよ~
特にイクラちゃん(笑)

カジゴン、来月入ったらいいんじゃない?
じゃあ、鍋でも囲みながら夜釣りでもしますか(爆)

§ はい、突入です!

マルコさん、

カレイには目が無さそうですね^^
やっぱ一度そっちで宴会でもしますか(爆)

§

前回は葡萄、今回はカレイ。
美味しいものづくしですね
5枚におろしてからのフライね、、、、なるほど
来週は鮭のフライ出来ると良いのですけど・・・。

§

先般はどうもご馳走様でした。

いやーホントこの時期にマガレイ食べたの久しぶりだったなー

ええ、また来週も行くの?

そりゃー楽しみだわ。

§ いよいよ

keyさん、

味覚の秋を満喫してます^^
5枚下ろしのフライ、手間が掛かるけど旨いっすよ~
もしかしたら鱗とって皮を付けたままのほうが美味しいかも・・・
鮭も今が本番ですね、そろそろブッコミですか?
あそこのXデイも近いっすね♪

§ はい、連荘です!

ハゴトコさん、

え?
もしかして期待してます?

間違ってタカノハでも釣れればねー
刺身に下ろしてあげるのに(笑)

§

やっぱり料理の画像見るならPCですね
携帯だとその魅力も半減しますね
フライに刺身、ちらし寿司にムニエルetc
羨ましいを通り越して 腹立ってきた(笑)
 

§

美味しそうですね
ヒロボーさんのお料理は、
家庭料理そのもので家族が全員
喜びそうな料理です。笑いながら
食卓を囲む姿が目に浮かんできますね
暖かな料理です。ジーン!(=^・^=)

§ お互い様

キムチ親爺さん、

まあいつもこちらが感じている事なので・・・
羨ましい通り越して腹立つって(爆)
たまにはお返ししないとねー

もう少し近ければお裾分け持って行くのになー

§ 照れますね^^

リンダさん、

同じ魚を使って、いかに飽きない料理を作るかがポイントです。
まあ、自分が全部作ってる訳ではないですが(笑)

食卓の会話で一番多いのは、
「これがお父さんの釣ったカレイだぞ!うまいべ!」
「○×△☐◇」・・・・・です(笑)

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