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釣魚料理いろいろ

しばらくご無沙汰しておりました(^^;

仕事も忙しかったのですが、それよりもこの一ヶ月間は運動にはまってしまって、
夜は疲れて早寝しちゃってたんですよね~
一応時々は釣りに出かけて写真も撮ってたんですが、たまっちゃってます(笑)
とりあえず今日は釣魚料理を紹介しますね・・・・って言ってもいつものパターンですが・・・


まずは先日入船埠頭で釣ったアブラコは叩いてなめろうにしました。
略して「あいなめろう」
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これが日本酒に合うんだよなぁ
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こちらは先日前浜で釣ったマゾイです。
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オーソドックスに煮付にしました。
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船釣りで釣った大量のマガレイは・・・・大量の5枚下しに(爆)
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我家で好評だったサクサクホクホクのフライになりました。
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大きいサイズはもちろんお刺身用に・・・
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アラは勿体無いのですまし汁用の出汁にしました。
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新鮮な肝で肝和えも作ってみましたよ~
肝にさっと熱湯を掛けて日本酒に5分ほど浸けます。
そして醤油を掛けて混ぜるだけです。
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上にネギを乗せれば出来上がり。
マガレイの肝和えは上品な味でした。
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こちらはクロガシラの煮付です。
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身が厚くて食べ応えがありました。
半分食べ終わったら骨を取って、煮汁を掛けて・・・・
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「こりゃたまりませんわ」
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「煮付最高!」

 と思ったらぽちっとね♪

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テーマ : 料理
ジャンル : 趣味・実用

コメント

§ マガレイどうも♪

昨日は大量のマガレイをありがとうございます!
しかし・・船釣りのこの釣果を見ると、下処理がたいへんだね~(汗)
羨ましいような羨ましくないような(笑)
なめろうは、まだ作った事が無いので、今度試してみようかな♪

§

こりゃどれもおいしそう…
だけどこんなに食べたら運動の成果が台なしに
なりかねません、食べ過ぎ注意(笑)

§

カレイこんなに5枚に下ろしたんの?
keyなら途中で投げ出してたねー
そこは流石にヒロボーさんですね

ダイエット中に揚げ物は勿論避けましたよね
それにしてもどれもこれも美味しそうで・・・。

§

アラで作る汁物は美味いですよねぇ
あぁ暫く食べてないなあ 寂しい~
アブラコのナメロウ カレイの煮つけ、肝和え、刺身、
ソイの・・・・・全部美味そうじゃあ~
自分で釣ったものだから 尚更美味いでしょうなあ

年内 ドンコの肝入りナメロウに挑戦したいっす
まずは 釣りに行かないと・・・・

§ お疲れさま

ペーペーさん、

こちらこそ、提灯ありがとね!
釣果、沢山釣れれば楽しいけど帰ってからがねー(苦笑い)
マガレイならまだいいけど、宗八3桁釣った日にゃあ・・・
なめろう、ビールにも合うでよ!

§ もちろん・・・

やみいさん、


食べた分、運動するようにはしてますよ!
魚は肉よりはいいしねー。
だけど酒の量が行っちゃうんだよなー

§ ほんと・・・

keyさん、

5枚下ろし12匹分は疲れました(笑)
はい、途中で一回休憩入れてます。

マガレイのフライ最高ですよ!
普段揚げ物はセーブしてますが、
これだけは特別許可ですよ。

§ へへへ

キムチ親爺さん、

そうそう、自分で釣った魚は料理失敗しても食べちゃうよね(笑)
マガレイの出汁は甘くて上品な味ですよ~

ドンコのなめろう、そうそう肝が最高です。
今度頑張って釣ってください。

§

こんばんは。
まるで魚料理屋さんのブログ画像を拝見してるようです。(笑)


コチラ関東でも40cm位の鰈が釣れ始めたのですが…

3・11東日本大震災を的中させ2003年の十勝沖地震も
12日前に広尾町からのFM電波がエリア外の弟子屈町でキャッチした事で地震発生予測的中させた北大の地震博士が4月頃から、えりも町で岩手県洋野町と葛巻町の電波を受信してるのでM9クラスの地震が…
北海道十勝沖か…
関東伊豆沖=鰈のよく釣れる外房地域に掛けて(東京湾入口付近)で起きる可能性が有ると…

3・11発生前と地震エコーが酷似したと発表されたのでしばらく…(‐o-;)おとなしく過ごす予定です。(笑)

§ まじで?

イセさん、

ホントですね。
昨日ラジオでも言ってました。
自分が住んでいる場所は海岸線から役1キロ、海抜10mくらいなので
津波が発生したら完全にアウトです。
北海道太平洋沖でM9クラスの地震が起きたら地震の被害に加えて、
津波も非常にやばいことになります。

家族会議をして防災グッズの見直しといざという時の行動計画を作らねば!

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